GASTRONOMIQUES|
2024 31 décembre |
Veillée du Jour de l'An à Strasbourg Avec : Fernanda Menu : 
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2024 25 décembre |
Noël à la Tour Avec : Marion, Tristan, Sonia, François, Loïc, Matthias, Fernanda, Michèle et Jean Menu : Le jour de Noël, la tradition c'est biensûr la dinde farcie et une bûche glacée qui deviendra toute plate... L'après midi, on ressort le labo photo noir et blanc pour faire découvrir cela aux jeunes... 
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2024 24 décembre |
Veillée de Noël à la Tour Avec : Marion, Tristan, Sonia, François, Loïc, Matthias, Fernanda, Michèle et Jean Menu : Après l'apéro et la distribution des cadeaux, un repas d'exception nous attends avec la découverte de 2 vins particuliers : des liquoreux étrangers, anciens et célèbres : le vin de Constance d'Afrique du Sud et le Tokay de Hongrie ! Le vin de constance est un des plus vieux liquoreux du monde et un des plus célèbre qui date du début du 18e siècle. Il est élaboré avec du muscat de frontignan. Les raisins sont récoltés à differentes maturités pour élaborer des vins blancs sec, doux, voir très doux. Ils sont ensuite assemblés pour avoir le bon équilibre entre légèreté et douceur. Le production avait été arretée pour des questions politiques et guérrières, et a été relancée il y a une vingtaine d'année par équipe dont 2 français. Le vignoble est situé entre la ville du cap et la montagne de la table. Son nom vient du prénom de la femme du 1er gouverneur de la propriété. Le Tokaji ou Tokay est aussi un vin très ancien datant du début du 18è siècle. C'est un vin hongrois situé au Nord-Est de la Hongrie. Tokaj est le village au centre de cette région qui défini l'appélation. Il est élaboré avec le cépage furmmint. Une partie des raisins est récoltée classiquement à maturité et une partie qu'on va laisser surmurir sera récoltée manuellement en plusieurs passages quand ils sont presque sec. Un champignon, le botrytis cyneréa (comme sur les sauternes bordelais), va se développer et assécher les grains de raisins. La récolte se fait grain par grain, ils sont mis dans des hottes appelées puttonyos. La désignation « Aszú n puttonyos » correspond au nombre (n) de paniers de raisins confits, chaque panier contient 25 kilogrammes (grappes séchées pendant plusieurs mois) ajoutés pour 100 litres de vin. Plus il y a de raisins ajoutés, plus le vin sera sucré. Un vin 5 Puttonyos a un teneur en sucre supérieur à 120 g/l et un vieillissement en fût de 3 ans minimum. La légende veut que Lazare de Schwendi (Seigneur de Kintzheim) rapporta de Tokaj un cep de vigne, qui donna par la suite le « Tokay Pinot Gris » d'Alsace. Légende urbaine, fortement ancrée cependant, puisqu'une statue - créée par Frédéric Auguste Bartholdi - de Lazare, un cep de vigne à la main, trône à Colmar avec une plaque relatant cette histoire. Grace à la génétique, on sait maintenant que le pinot gris n'a rien à voir avec le furmint. Depuis 1984, la commission européenne a accordé l'exclusivité de l'appellation Tokay à la Hongrie, mesure qui a trouvé son entière application en 2007 après une période transitoire permettant aux autres usagers de l'appellation de s'en défaire progressivement (voir par exemple le cas du pinot-gris d'Alsace). 
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2024 7 décembre 
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La Vieille Enseigne Chef Avec : Virginie, Patrick et Fernanda Pour mes 55 ans, surement un des meilleurs winstub de Strasbourg faisant partie de la sélection Michelin. Menu : 
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2024 30 novembre 
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Maison Kammerzell avec Les Frévol, Milu et Eric Chef Hubert Lépine Avec : Eline, Camille, Isilda, Fred, Milu, Eric et Fernanda Menu : 
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2024 26 novembre 
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21 ans de Matthias au Simple Goût des Choses Avec : Loïc et Matthias Menu : 
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2024 16 novembre |
50 ans de Béatrice à Verzy Avec : Fernanda et ... Menu : 
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2024 2 novembre |
La Toussaint à La Tour Avec : Marion, Tristan, Sonia, François, Fernanda, Michèle et Jean Menu : 
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2024 16 août 
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Bacalhoeiro Avec : Loïc, Matthias et Fernanda Menu : Matthias et Loïc nous rejoigne au Portugal ce matin, à Porto par l'avion de 8h. Nous prenons un petit café sur les quai de Villa Nova de Gaia, avant d'aller visiter les caves de Porto Sandeman. A midi, nous allons au fameux restaurant de morue que nous aimons bien : BACALHOEIRO. https://www.bacalhoeiro.com.pt 
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2024 23 juillet |
Restaurant à Lyon avec Matthias et Loïc Avec : Loïc, Matthias Menu : Pour féter les succès de l'année de Matthias et Loïc, on se fait un petit resto bistronomique. En effet, ça a commencé en mai avec le succès de Loïc au permise de conduire des la première tentative, il devient ainsi le premier de la famille a avoir eu le permis à 17 ans et à conduire une voiture à 17 ans. Ensuite, Loïc à réussi son bac avec un beau 19 au grand oral, et a conclu cette belle série par le BAFA avec l'option surveillant de baignade. Quant à lui, Matthias à valider sa 2e année chez CREAD. Soirée au Petit Carron, https://www.lepetitcarron.fr/ 
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2024 6 juillet |
MaLo : 18 ans de Loïc et 19 ans de Marion Avec : Loïc, Matthias, Fernanda, Marion, Tristan, Sonia, François, Michèle et Jean Menu : Le dernier de la série des 18 ans, c'est ce soir et c'est : Loïc ! Comme pour les 3 autres, Loïc a droit à sa malle remplie de 18 cadeaux, des objets avec chacun une signification, un livre expliquant tout cela, des revues du jour et de l'année de naissance de Loïc et deux bouteiles de vin d'exception. Dimanche, on se tape une belle bavette à la piscine avec quelques dégustations oénologiques exotiques et atypiques à l'apéro et sur les entrées :
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2024 07 janvier |
Chandeleur à La Tour Avec : Marion, Tristant, Sonia, François, Loïc, Matthias, Fernanda, Michèle et Jean Menu : 
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2024 06 janvier |
Noël à La Tour Avec : Marion, Tristant, Sonia, François, Loïc, Matthias, Fernanda, Michèle et Jean Menu : 
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2023 31 décembre |
Jour de l'An à Ventron (Vosges) Avec : Capucine, Clemence, Jessica, Arnaud, Juliette, Virginie, Jérôme, Isabelle, Carlos et Fernanda Menu : 
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2023 24 décembre |
Noël à Strasbourg Avec : Jade, Anna, Perriné, Victor, Sofia, Paola, Carlos, Loïc, Matthias, Fernanda, Conceicao et Norberto Menu : 
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2023 7 décembre |
54 ans de Pierre à Marseille Avec : Michèle et Jean Au restaurant Les Arcenaulx à Marseille Chef Eric Cornilleau Menu : 
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2023 11 novembre |
MaTri - Brillat Savarin Avec : Loïc, Matthias, Fernanda, Marion, Tristan, Sonia, François, Michèle et Jean Menu : 
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2023 21 octobre
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Maison Kammerzell Avec : Fernanda, Michèle et Jean Menu : 
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2023 9 septembre |
Le 205 pour les 81 ans de Michèle Avec : Loïc, Matthias, Marion, Tristan, Sonia, François, Michèle et Jean Menu : Le samedi soir, on se retourve au 205, le restaurant du château de Dolomieu qui vient d'être restauré et a ouvert recemment un hotel et un restaurant. Le dimanche midi, on mange à la piscine des côtes de boeuf au BBQ avec en dessert un flan de chez Bouillet de Miribel. 
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2023 17 août |
Fin des vacances en Grèce au Prasini Tenta Avec : Loïc, Matthias, Fernanda Menu : 
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2023 1er juillet |
50 ans de Fernanda au Belvédère Avec : Marion, Tristan, Sonia, François, Michèle, Jean, Loïc, Matthias, Fernanda et Laurence Jaumier Menu : 
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2023 3 juin |
MaLo : 18 ans de Marion Avec : Marion, Tristan, Sonia, François, Michèle, Jean, Loïc, Matthias, Fernanda Menu : 
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2023 1er mai |
Repas à France Avec : Matthias, Naïla, François Lequeux, Fernanda, Michèle et Jean, Sylvie et Robert Menu : 
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2023 9 avril |
Repas avec Miguel et sa famille au Belvédère Avec : Catarina et Miguel et leurs enfants, Fernanda, Michèle et Jean Menu : |
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2023 25 mars |
80 ans de Jean Avec : Marion, Tristan, Sonia, François, Michèle, Jean, Loïc, Matthias, Fernanda Menu : 
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2023 8 janvier |
Noël Chez Carlos à Paris Avec : Jade, Anna, Perrine, Victor, Manon, Sofia, Isabelle, Carlos, Loïc, Matthias, Fernanda Paola était à grenoble chez une copine, et Avô et Avó n'ont pas pu venir. Menu : 
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2022 25 décembre |
Noël à La Tour Avec : Marion, Tristan, Sonia, François, Michèle, Jean, Loïc, Fernanda Menu : 
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2022 24 décembre |
Réveillon de Noël à La Tour Avec : Marion, Tristan, Sonia, François, Michèle, Jean, Loïc, Fernanda Menu : 
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2022 11 novembre |
MaTri - Turma Allobrogica Avec : Marion, Tristan, Sonia, François, Michèle, Jean, Loïc, Fernanda Menu : 
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2022 24 septembre |
Les 100 ans de Fernanda&Pierre Avec : 80 personnes Quiz musicale avec Cédric Grand Gite Les Sylvageois, au hameau Les Sauvages, proche de Tarrare Menu : 
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2022 3 septembre |
Le Clos de Sens pour les 80 ans de Michèle Avec : |
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2022 10 juillet |
MaLo Avec : Marion, Tristan, Sonia, François, Michèle, Jean, Loïc, Fernanda (Matthias travaille dans un restaurant ce dimanche à la Feussine) Menu : 
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2022 4 août |
Repas Gastronomique en Algarve au Mar d'Fora à Carvoeiro Avec : Sofia, Paola, Loïc, Isabelle et sa fille Manon, Carlos Conceição, Norberto et Fernanda Menu : |
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2022 9 juillet 
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Repas Toulouse-Lautrec Avec : Marion, Tristan, Sonia, François, Michèle, Jean, Loïc, Matthias, Fernanda Menu : 
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| 2022 9 avril |
Conférence Accords Mets&Vins pour les petits enfants Avec : Marion, Tristan, Sonia, François, Matthias, Loïc, Fernanda, Michèle et Jean Menu : 
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