GASTRONOMIQUES|
2026 27 juin |
20 ans de Loïc avec ses copains au Belvédère Avec : Les copains de Loïc, Luce, Maxime, Clémence, Anaëlle et Yohann, et Loïc, Marion, Tristan, Sonia, François, Fernanda, Michèle et Jean Menu :
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2026 8 mai |
Accords Mets&Vins avec les P'tits Sergent Avec : Christine, Virgine, Matthias, Anne, Bertrand E., Bertrand B., Antoine, Sylvianne, Adrian, Loïc, Fernanda, Michèle et Jean Menu : Vendredi soir, Conférence et repas Accords Mets&Vins au Belvédère 
Samedi matin, après un brunch, dégistation d'un Santenay 1969, puis Visite de la Grande Chartreuse. On finira la soirée par un repas à la ferme de la Brévardière (https://www.brevardiere.fr). 
Dimanche matin, le fameux pesto de Matthias 
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2026 6 avril |
Chez Annie et Bernard Derain, Mancey Avec : Marion, Tristan, Sonia, François, Loïc, Fernanda, Michèle et Jean Menu : 
Le lundi matin, lundi de Pâques, nous avons rendez-vous à 10h30 à Clos Vougeot pour une visite guidée. De Beaune, nous remontons par les vignes et faisons un stop devant la fameuse vigne de Hubert de Villaine, Le Domaine de la Romanée Conti. 
L'après midi, avant de rentrer, nous faison un stop à la cave de Mancey. 
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2026 5 avril |
La Bonne heure Avec : Marion, Tristan, Sonia, François, Loïc, Fernanda, Michèle et Jean Menu : 
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L'Hôtel de la Poste Avec : Marion, Tristan, Sonia, François, Loïc, Fernanda, Michèle et Jean Menu : 
Dimanche matin, rendez à 9h30 aux Hospices de Beaune. L'heure est idéal, car il n'y apas encore trop de monde. La visite est superbe et se fait avec un audio guide. 
Dimanche après midi, nous allons visiter la Cité des Climats de Beaune (https://www.citeclimatsvins-bourgogne.com/la-cite-a-beaune/). Le batiment est superbe mais nous sommes un peu déçu par l'exposition. Le parcours n'est pas intuitif, le contenu est un peu décevant et la partie accords mets et vins est vraiment très réduite. 
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2026 4 avril |
Celier Volnaisien Avec : Marion, Tristan, Sonia, François, Loïc, Fernanda, Michèle et Jean Menu : 
Samedi matin, nous avons rendez-vous avec Bernard Labry à Melin, qui fait partie de la commune d'Auxey-Duresse. Après une visite des caves, nous dégustons : 
A 15h, nous avons rendez-vous avec Vincent Bitouzet à Meursault, dans la nouvelle cuverie construite par son fils François. Comme dit Bernard Derain, les bordelais n'ont qu'a bien se tenir! 
Après quelques courses en ville, nous rentrons à la maison pour un apéro au soleil. Le soir, c'est jambon persillé et quelques salades, et nous dégustons un vin rouge que François a ramené du Danemark, un nordlong 2014. 
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2026 21 février |
Domaine Kaegy, Mulhouse Avec : Fernanda Menu : Visite du musée d'art comtemporain Dan Gerbo 
Carnaval de Mulhouse, La fête des fous (du 18 au 22 février) 
Spa et repas au Domaine Kaegy 
Visite de la Cité du Train 
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2026 17 février |
Brasserie Les Haras, Strasbourg Avec : Fernanda A l'occasion de l'anniversaire de Pierre Chef : Marc Haeberlin / François Baur Menu : L'édifice, du 18e siècle, qui abritait autrefois les écuries royales de France a été transformé par les designers parisiens Patrick Jouin et Sanjit Manku en un hôtel et brasserie design qui est probablement le plus élégant de Strasbourg. Lien : https://les-haras-brasserie.com/ 
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2026 4 février |
Le Faubourg Daimant, Paris Avec : David Menu : On profitait d'une soirée douce à Paris en février... on chassait les invaders... En passant devant le REX, on voit que C'est une soirée Lol avec l'équipe du film... Sophie Marceau est la ce soir... Un peu plus loin, on tombe sur ce restaurant qui à l'air sympa... Sans savoir que c'est un restaurant végétarien, on entre et c'est une belle découverte au hasards de nos balades nocturnes. Restaurant végétarien, d'une finesse incroyable, on a vraiment bien mangé, ambiance très sympa.
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2026 17 janvier |
Noël au Belvédère Avec : Marion, Justine et Tristan, Sonia et François, Loïc, Elisa et Mathias, Fernanda, Michèle et Jean Menu :
Repas du lendemain mdi
Menu :
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2025 31 décembre |
Jour de l'An au Cap Vert Avec : Capucine, Clémence, Jessica, Arnaud, Juliette, Virginie, Jérôme et Fernanda Menu : Cette année, nous sommes partie une semaine au Cap Vert sur l'Ile de Sal, avec les Boyer et leur 2 filles et les Toscanelli et leur fille. Repas du jour de l'an en plein air au restaurant de l'hôtel le Secret Garden. Il faisait bon autour de 25° sans vent. 
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2025 24 décembre |
Noël à Paris Avec : Jade, Anna, Parrine et Victor, Sofia, Paola, Julie et Carlos, Cao, Norberto et Fernanda Menu : Cette année Carlos a souhaité nous rassembler à Paris pour nous présenter Julie. Loïc et Matthias sont arrivés le lundi 21, Cao et Norberto sont arrivés à Strasbourg le 16 et nous sommes venus en train le mardi 22 pour rejoindre tout le monde à Paris. Parrine, Victor et ls filles sont arrivés le 24. Jeudi après midi, on va se balader vers Notre Dame et dans le quartier de l'hôtel de ville. Sofia me file quelques tuyaux pour chasser des invaders...
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2025 10 décembre 
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La Cigale, Nantes Avec : Moi même Menu : A l'occasion de mon passage à Nantes, j'en profite pour faire un halte gastronomique dans une des plus anciennes brasserie de Nantes : La Cigale. Cette mythique brasserie Art nouveau, décorée par l’architecte-céramiste Émile Libaudière, existe depuis le 1er avril 1895. Les surréalistes adoraient l’endroit et y avaient leur table comme André Breton ou Jacques Prévert. Jacques Demy tourna là son film Lola en 1961, et les comédiens de passage au théâtre en face font rituellement honneur à sa carte. Classée monument historique en 1964, la belle Cigale se mua en self-service… Sauvée de l’abandon en 1982, elle sortit de l’oubli tel un phénix de ses cendres pour repartir à la conquête des cœurs et des palais. 
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2025 29 novembre |
22 ans de Matthias à La Tour avec ses copains Avec : Jules, Hugo, Pierre, Keo, Jean et Enzo. Et avec Loïc, Michèle et Jean Menu : Pour son anniversaire, Mathias à organiser, avec son grand père, une soirée accords Mets et Vins pour finir par billard. 
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2025 1er novembre |
Repas Colette au Belvédère Avec : Matthias, Justine, Tristan, Sonai, François, Michèle, Jean et Fernanda Menu : A l'occasion de la Toussaint, Michèle et Jean nous ont concocté un repas autour de la gastronomie de Colette. Sidonie Gabrielle Colette, dite Colette, est une femme de lettres, actrice et journaliste française, née le 28 janvier 1873 à Saint-Sauveur-en-Puisaye (Yonne) et morte le 3 août 1954 à Paris. Elle est considérée, à l’instar de Voltaire ou Victor Hugo avant elle, comme l'un des plus grands écrivains français, symbolisant son époque et la littérature. Elle est ainsi l'une des plus célèbres romancières, aussi bien en France qu'à l'étranger, de la littérature française. Sa bisexualité, affirmée et revendiquée, occupe une large place dans sa vie et son œuvre, au même titre que son amour profond et prononcé de la nature ou sa description, tendrement moqueuse, de la société française de la Belle Époque. Deuxième femme à être élue membre de l'académie Goncourt en 1945, elle en devient la présidente entre 1949 et 1954. Elle est la première femme en France à recevoir des funérailles nationales. "Si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine." Prisons et Paradis, 1932 
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2025 19 juilllet |
L'assiette d'Eguisheim  Avec : Rosa, Ronan et Fernanda Menu : A l'occasion d'un WE avec Rosa et Ronan à Strasbourg, nous mangeons à l'assiette d'Eguisheim, Maitre restaurateur, puis visitons la cave du vignobles des 3 Terres (Domaine Mann). C'est Cécile, rencontrée sur le trek du Djebel Siroua au Maroc, qui travaille au Domaine Mann, qui nous l'avait conseillé. Visite du village médiéval de Eguisheim, situé sur les pentes du Schlossberg, à 5 km de Colmar dans le Parc Régional des Ballons des Vosges. Fait marquant, un des enfants du village à été pape. Hugues IV, comte d'Eguisheim s'est marié à Heilwige du comté de Dabo (à l'époque Dachsbourg, ou Dagsburg en allemand, situé à 68 kilomètres à vol d'oiseau d'Eguisheim). Le couple aura neuf enfants. Brunon, le plus jeune des garçons, est formé à une carrière cléricale avant d'être évêque de Toul, et par la suite le pape Léon IX. 
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2025 14 juilllet |
Hôtel Sonne, Andermatt Avec : Phil, Fred, Serge et Fernanda Menu : Au cours d'un WE de 4 jours de rando en Suisse autour d'Andermatt. Le 14 juillet, on se fait plaisir dans un des beaux hôtels typique d'Andermatt, L'Hôtel Sonne 
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2025 20 avril |
Visite de Pizay et Repas de Pâques au Belvédère Avec : Marion, Tristan, Sonia, François, Matthias, Fernanda, Michèle et Jean Menu : Samedi matin, direction les caves de Pizay, ou nous faisons le parcours sensoriel et retrouvons Pascal Dufètre. Cave qui ont été réalisé par François, d'ailleurs on verra sur un des murs les participants a cette réalisation. Après quelques achats, nous allons manger aux terasses du Beaujolais. Dans l'après midi, Pascal Dufètre nous fait visiter la cuverie et nous explique quelques particularités de la vinification en Beaujolais, notamment, la macération avec la rafle, la premère fermentation, la fermentation malolactique etc... Le dimanche, après un apéritif au soleil sur la térasse avec un blanc de noir, nous passons à table pour le traditionnel agneau de Pâque. Nous dégustons 4 vins des quatres années de naissance des enfants. Des vins qui ont tous environ 20 ans et qui n'étaient pas forcément fait pour être gardés aussi longtemps. Mais on est vraiment ébloui par la bonne garde des vins. Les bonnes conditions de gardent font vraiment la différence. 
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2025 23 mars |
Visite des parents à Strasbourg Avec : Michèle, Jean et Fernanda Menu : En allant au Luxembourg, les parents se sont arretés à Strasbourg. Le samedi matin visite du conseil de l'Europe, puis balade à Strasbourg et repas du soir à la maison des tanneurs. C'est le dimanche midi que nous dégustons les morilles avec les vins suisses. Le Chasselas qui est un cépage suisse souvent utilisé à Genève est très bon, fruité avec une belle acidité. Le rouge est auss très sympa avec du fruit et un peu de structure. Une belle découverte que nous avions acheté à Andermatt 
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2025 25 janvier |
Noël à Reims Avec : Jade, Anna, Perrine, Victor, Carlos, Loïc, Matthias et Fernanda Menu : Cette année, nous ne sommes pas tous là, car Paola est au Brésil et Sofia est resté à Paris pour travailler son exam à l'école d'Architecture. Les parents Brandao sont au Portugal... on fera une petite visio avec eux et ensuite avec Paola et Sodia. Jade nous montre sa première médaille en Gymnastique. 
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